“面条筋道、汤汁浓郁，味道特别好。”

“青海牛肉面里的辣椒，更加鲜香，我们喜欢吃。”

“每隔两三天就会来吃一次，‘青海味道’真不错，如果品种能再丰富些就更好了。”……

每天仅中午营业，销量就达200碗，位于江苏软件园的青海消费帮扶南京生活体验馆内，一家名为“河湟田源”的青海牛肉面馆，生意十分火爆，顾客络绎不绝。

“自2022年9月建成试营业以来，我们牛肉面馆每天营业额达5000元，制作牛肉面所用的辣椒、牦牛肉、菜籽油、汤料等都来自于青海，在这里很受欢迎，就餐者评价很高，后期我们考虑在南京闹市区再开两家店。”青海消费帮扶南京生活体验馆负责人栗文凯表示。

3月29日，正值午餐时间，记者走进该牛肉面馆，看到厅堂客满，前来就餐的南京顾客对绿色有机的“青海味道”赞不绝口。

揉面、拉面、下面，来自西宁市大通县新庄镇的拉面师傅韩平手下忙个不停。他说：“和村里的亲戚3人一起通过技能培训、劳务输出，大家既推广了绿色有机、原汁原味的‘青海味道’，还能让自己的腰包鼓起来！等后面有机会，还要带更多村民出来挣钱。”

“从耕种养殖，到产品加工，再到包装销售，牦牛肉、菜籽油、辣椒等‘青海味道’走进南京，实现了全产业链发展，能够更好地推动‘青货出青、宁品进宁’。”市农业农村局相关负责人表示。

西宁南京两地农业产业各具特色，农业发展互补性强。自南京西宁对口帮扶协作开展以来，两地合作机制不断完善，农业交流协作持续开展，取得了丰硕成果。今后，西宁将针对南京消费特点，进一步加大青海绿色有机农畜产品在南京市场宣传展销力度，通过线上线下相结合建立更多展示平台，确保更多更好青海绿色有机农畜产品有效供应南京。

（记者 樊娅楠）