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A08 2023年5月11日
综合新闻
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湟中区
酸奶厂酿出幸福生活滋味

春风如期,悄悄地吹遍了青藏高原的山川河流,在西宁市湟中区共和镇的西岔村除了看到流水解冻外却丝毫没有春意地驻足,然而一到夏天这里便是诗人笔下风吹草低见牛羊的诗意写真。西岔村位于共和镇西南部,由于地理位置偏远,加之海拔高较适宜发展畜牧养殖,多年来,勤劳朴实的西岔人依靠畜牧业在这片土地辛勤耕耘,安居乐业。

就地取材,激活发展潜力

西岔村拥有良好的畜牧业资源,但是以前村党支部作用发挥不明显,对发展村集体经济缺乏思路和干劲,去年通过软弱涣散党组织整顿,有效激活了村党支部的组织力、凝聚力和战斗力。在走村入户过程中,西岔村驻村工作队敏锐地察觉到畜牧业在带动西岔人走上增收致富新路子的同时也使西岔人练就了一身酿制酸奶的“好手艺”。发展壮大村集体经济,关键是因地制宜、因村施策,突出特色、注重整合。在与村两委成员调研走访后,受到乡村产业振兴的启发,最终决定依托畜牧业大力发展特色产业,并在省市区各级党委政府的支持下积极争取项目资金88.8万元,以党支部+集体经济+农户的“三+”模式成立了西岔村哲科酸奶加工厂,一碗小小的酸奶,不仅酿出了当地牧民的幸福生活,更酿出了牧民们对未来生活的美好憧憬。

产业赋能,点燃发展希望

今年年初,西岔村酸奶厂正式营业,顺着机器的轰鸣声,走进合作社,现代化的设备、冷藏室、发酵室等一应俱全,一股股由西岔牧民手里收集来的香醇鲜奶源源不断地流入牛奶无菌缓存罐里,经过预热、均质、杀菌、发酵、冷却、包装等多道工序后,纯正可口的高原牦牛酸奶就制成了。“以前村里没有产业,想去附近村庄打工路远交通也不方便,自从酸奶厂开始运营后,平时没啥事就能到酸奶厂打打工,挣点零花钱,心里很是满意。”村民谢进龙说道。“酸奶厂让我们看到了新的希望,我相信这只是一个开始,今后西岔村的产业一定会越来越好,我们生活也会越来越红火。”村民龙生贵说。

品质保障,探索双赢之路

“以前,由于地理位置的限制,西岔村的牛奶主要以自给自足为主,自家吃不完的牛奶就采用传统手法,制成酸奶。但是,多余的牛奶只能浪费掉,如今,酸奶厂生产经营逐步迈上正轨,家里喝不完的牛奶由酸奶厂直接进行收购,既保障了牧民的收益,也使酸奶的品质得到了保障。”村党支部书记龙生云激动地说。

对于今后的发展,村党支部有着详细的规划,以党建引领特色产业发展,以细之又细、实之又实的工作举措和百尺竿头更进一步的工作劲头,努力把党组织建设得更加坚强有力。同时,加大产品创新力度,引进多种菌种、研究新口味、积极拓展市场,推动合作社多元化发展,让牧民们的致富路越走越宽阔。(记者 王琼)

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