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A09 2023年8月20日
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妈妈的自述—长期食用野生抚育冬虫夏草

冬虫夏草为麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体,我国冬虫夏草主要分布于西藏、青海、四川、云南、甘肃等海拔3600m~5200m的局部高山草甸地带。研究发现冬虫夏草的主要成分有虫草多糖、虫草酸、虫草素、脂肪、氨基酸、生物碱(腺苷、脲苷)和30余种微量元素。

冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补品,其营养成分高于人参,有着悠久的食用历史,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力,在国内外被视为珍品,因价格昂贵素有“黄金草”之称,但因市场需求量巨大,野生资源匮乏,虫草市场始终呈现供不应求的现象,而且过度的开发也使高原地区的生态遭到严重破坏,加剧了野生虫草资源萎缩的危险。近年来,在政府的大力扶持下,生态繁育的冬虫夏草品种相继问世。

十年前,每逢虫草季父亲经常去玉树州曲麻莱县采挖虫草,采挖的虫草一部分用来补贴家用,留少量给母亲补身体,这种情况持续了三年之久。偶然的机会,我有幸加入杭州国草生物科技有限公司,公司专注冬虫夏草行业20余年,在2013年正式立项冬虫夏草野生抚育项目,组建科研团队,数千人次往返和驻扎在青海的冬虫夏草产区,收集了上万组的生态环境数据,对气候、土壤、温度、湿度、光照等多纬度、上百种指标进行分析,高度模拟适合冬虫夏草生长的生态环境,建立冬虫夏草野生抚育基地,实现了冬虫夏草野生抚育的产业化,国草公司抚育的冬虫夏草通过第三方检测,重金属不超标且价格比野生的便宜,随之我经常给体弱的母亲带去我公司野生抚育的冬虫夏草,以煲汤,泡水,直接食用等方式,食用了7年,现在母亲经常说:“睡眠质量比以前好了,精神头足了,往常的感冒等也变少了”。听到这句话我倍感欣慰,心里也是暖暖的,同时也希望杭州国草公司欣欣向荣。朋友们看到我母亲精神变得更好了,“近水楼台先得月”,纷纷给父母购买了公司的野生抚育冬虫夏草,吃了多年后,现在看着父母的身体健康,作为子女的都很开心,工作时更加安心,现在周边的亲戚朋友听说野生抚育虫草价格也不贵,每年都会从我这带点虫草给家人补身体。妈妈会煲汤、泡茶,爸爸还会泡酒,姐姐在餐厅给客人做虫草刺身,生意也越来越好,我作为杭州国草的员工,深感荣幸。觉得能把野生抚育虫草带到更多家庭,让吃不起虫草的人吃得起虫草,让更多人能在食补中收获健康,也是我们这一代人的荣幸。

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