你出去吃饭有没有被收过餐具费？最近，在河北石家庄，大学生小张和同伴在餐厅吃饭，餐厅要收餐具费，每套1元，于是小张等人在结账后将4套餐具全都打包带走。

小张表示，结账的时候询问过店员餐具是否可以带走，店员说可以。既然餐具付了钱，就得“一块钱都不白花”。相关话题上了热搜，评论区里不少网友叫好，可见很多人“苦餐具费久矣”。

网友吐槽

“刚坐下来什么都没干，就花了十几块”

有网友吐槽：“有没有人管管这个餐具费、餐位费、纸巾费？刚坐下来什么都没干就花了十几块。”“对餐具进行清洁和消毒是饭店的义务，现在却变成了付费项目。”“而且有的餐厅收了钱也没见多干净……”餐具费这个收费名目并不新鲜，甚至很多人已经“被迫习惯”了。

调查发现，有的餐厅需要扫码点餐，扫码后顾客还没将菜品加入购物车，账单中就直接显示出几元一位的餐具费，而且顾客没法将这笔费用取消勾选。而餐厅的服务人员说，没有遇到过顾客对这笔费用提出质疑，还有顾客表示理解。

类似于“餐具费”的，还有“餐位费”“茶水费”等。不少消费者认为一元至几元不等的“餐位费”“餐具费”，与动辄几百上千的餐食费用相比不值一提，也不会与商家仔细“掰扯”，照单结账。

对此，有消保委人士认为，从常识判断，事件中支付的1元，或是餐具使用费亦或是消毒费，而不可能是餐具所有权费。消费者维权意识高值得称赞，但拿走餐具的行为不太可取。此事引发关注，究其原因还是该类费用的收取存在争议。

收取“餐具费”现象已是司空见惯，但并不代表合理正当。《中华人民共和国食品安全法》并没有禁止商家收取餐具费，但商家一味地以“餐具费”之名将经营成本转嫁给消费者显然也不合理。鉴于法律规定较为模糊，实践中各地法规条例也规定不一，在收取“餐具费”一事上，商家更应充分保障消费者的知情权与选择权，如确有“餐具费”“餐位费”等，应提前告知，明码标价，而不是遮遮掩掩，在最后的账单中“背刺”消费者；消费者可根据情况选择消毒餐具或者免费餐具，如遇收费商家却未明确告知收费标准情形时，可以投诉维权。

律师说法

餐具费到底该不该花

法律上是这样规定的

对于上述大学生的举动是否合法合理，北京市中同律师事务所律师李莉表示，关于合法性上，大学生经过餐厅服务员允许打包带走餐具，不违反法律法规的规定。但该事件中1元餐具费，如果是用于购买一次性餐具的，消费者付费后取得餐具所有权，其有权带走。但如果该1元钱是餐具使用费或是消毒费，而不是购买餐具的费用，则消费者付费后不能取得该餐具的所有权，故此，其取走餐具的行为合理性上欠妥。

那么餐厅餐具收费又是否合规呢？李莉指出，《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”从该规定理解，餐厅作为餐饮服务提供者有对餐具、饮具进行清洗消毒的义务，其不应将清洗消毒的责任转嫁给消费者，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费已消毒餐具供消费者选择。

同时，另根据《消费者权益保护法》第十六条第三款：“经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。”如果在该事件中，餐厅只提供该收费餐具，作为就餐者而言该餐具费的收取具有强制性，如不缴纳则无法正常就餐，则是违法的。

事实上，餐具费只是消费者在就餐过程中遇到的收费项目之一。其他收费可能还会包括餐位费、茶位费、调料费、纸巾等。那么，餐厅内的哪些收费合理，又有哪些收费是不合理的呢？

对此，李莉指出，目前未有全国性的法律规定直接禁止餐厅收取该种费用，但《消费者权益保护法》第二十条第三款规定：“经营者提供商品或者服务应当明码标价。”且《消费者权益保护法》第十六条第三款规定不能强制交易，餐厅收取相关费用前应明码标价并应给与消费者选择权，如不支付相应费用即不能正常就餐，则可能属于强制交易。

不过，在部分地区，收取设备使用费则是被明令禁止的。李莉补充道，有些地方性法规如《吉林省消费者权益保护条例》第三十八条规定：“从事餐饮服务的经营者，应当为消费者提供卫生、安全的就餐消费环境，不得有下列行为：提供收费的或者不符合卫生安全标准的餐具；拒绝消费者自带酒水或者加收费用；设置最低消费；在餐饮价格外收取房间费、空调费、餐位费、消毒餐具费等设施设备的使用费用；其他损害消费者合法权益的行为。”

这份较真值得珍惜 我们都是这种较真的受益者

从00后“整顿”职场，到00后“整顿”餐饮业，表面看都是年少轻狂“不懂事”，但是很多时候，现实社会缺乏的恰恰就是这一份较真精神。我们需要做敢于打破潜规则，向不合理的、侵犯个人权益的现象说不的人。

还要看到，这也是法治意识的觉醒。这些试图带走餐具的大学生，是先询问了能否带走餐具后才以此行为维护权益；而整顿职场的年轻人，常常也是看到《劳动法》的诸多规定被视而不见，他们觉得法律应该被尊重和遵守。如果法律里写的是一套，现实中行使另一套的却大有人在，那这不是我们想要的世界。

我们或许还应该思考一个问题：为什么这类较真的行为，贴上了00后的群体标签？这里当然有着“初生牛犊不怕虎”的因素，但站在更“成熟”人群的角度来讲，很多时候，我们是不是变成了自己当年讨厌的人？或者说，选择向现实低头，失去了追求一种理想状态的勇气？

当潜规则盛行时，往往久在其中之人会不自知，甚至在潜移默化中逐渐成为潜规则的一部分，有时还会以过来人的身份劝慰“初来乍到”的年轻人：世界就是这样的，我们都是这么过来的。

当然，也许这些年轻人的有限举动无法彻底改变现状，但是他们至少让我们意识到了，还存在那么一小撮较真的人。要知道，更早些时候，饭店里的餐具也是不收费的，而所谓996、007、大小周等，也只是近些年的产物。现在，一些地方的一些企业正在好转，这离不开那些较真的人，我们都是这种较真的受益者。不是吗？本报综合消息