“泽库牦牛、藏羊、黄菇、蕨麻、黑青稞、油菜籽都是我们泽曲草原的国家农产品地理标志产品……”“‘泽优牧品’的店在西宁什么地方？能买到泽库的肉不？”“冬季吃顿热乎乎的牛羊肉，那才应该是青海人冬天的仪式感……”各网络大V直播间关于泽库“冬肉节”的弹幕频频……12月11日，泽库县2023年绿色有机农畜产品推介会暨首届“泽库草原冬肉节”活动在泽库国家现代农业产业园隆重举办。

活动当天，通过政府搭台、企业唱戏的方式，泽库县立足持续做好当地绿色有机农畜产品对外输出为目标，通过省市县新闻媒体及邀请网络大V等自媒体平台，线上推介各类泽库国家农产品地理标志产品，展示“冬肉节”盛况。

“冬肉节”采购现场，各民族群众以不同民族烹饪方式，现场加工的手抓、糌粑、风干肉、血肠等特色小吃，为现场慕名前来品鉴的媒体及客商送上了一场饕餮牛羊肉盛宴，丰富地展现了泽曲草原浓郁的地方民俗美食文化。推介会现场，精彩的民族舞蹈演出、泽库牛羊优良品种展示、牛羊优良畜种集中竞价、“泽优牧品”最佳产品评选等参观活动，形式多样地展现了泽库“高天圣境 绿色有机”的地域品牌和畜牧业产业发展先天优势，到场嘉宾一路品鉴美食，开心采购牛羊肉，一派热闹景象。

“泽库县于2012年实现全域有机认证，是全国生态文明建设示范区、全国牦牛藏羊调出大县。全县培育国家农产品地理标志认证产品6个、有机产品35个、绿色食品23个；泽库羊成功入选全国畜禽10大优质种质资源名单；泽库牦牛、泽库羊有机产品认证53.8万头（只），并在省内外开设17家‘泽优牧品’直营店和代理店，完成5项42类商标注册，形成了一批产品质量优、竞争实力强、市场知名度高的品牌农畜产品。”泽库县委副书记、县长尼玛才仁在开幕式上介绍。

“这次活动，全县共落实20万元牛羊出栏奖励措施，一方面通过推介做大做强做响泽库牦牛、泽库羊‘金字’招牌，另一方面，也希望能够通过此次活动，鼓励牧民群众积极提高现阶段泽库牛羊出栏率，为下一步做好泽库草原草畜平衡，减轻冬春草场压力，促进草原畜牧业健康、稳定、持续发展发挥重要作用。”泽库县农牧水利和科技局局长才吾表示。

此外，此次泽库“冬肉节”活动，除开展千人品鉴大锅，现场煮肉向嘉宾和群众展示肉质鲜嫩、口感丰富的泽库牛羊肉以外，全县还积极组织30余家企业和合作社，集中推介了一批泽库县“泽优牧品”，包含酸奶、酥油、菜籽油、和日石雕、羊毛被、木制品等绿色有机农畜产品和工艺品。

（特约记者 张海麟）