在“市长请你喝春天里的第一杯甜醅”的盛情邀请下，4月20日，200名大学生相聚湟源县丹噶尔古城，品尝西宁美食“四件套”，现场学做美食，身着汉服在古城内打卡拍照，各类沉浸式文化民俗体验更是妙趣横生。

抓面、牛杂汤、甜醅、酿皮……古城老街设置的美食品尝摊位前，挤满了前来品尝美食的大学生，活动中，大学生们免费品尝了美食“四件套”。一旁的陈醋展示区域，同样吸引了大学生们驻足，在这里，大学生们了解了湟源三宝之一的陈醋制作过程及与其他陈醋之间的区别等。在甜醅品尝摊位体验区，大学生们在品尝甜醅的同时参与了现场知识问答以及制作甜醅；酿皮品尝摊位设置的洗面筋体验区，让大学生们沉浸式地体验了面筋的制作过程……为古城赋予了新的生命力。

“我的家乡在内蒙古，因向往青海这片土地，选择在青海上大学。这次活动不仅让我近距离地感受到了青海文化，打卡了西宁美食‘四件套’，更让我对青海有了更深的认识。”青海民族大学学生赵楚涵兴奋地说。

据悉，为贯彻落实市委、市政府关于“促进消费升级扩容”相关决策部署，“心动西宁 商爆全城”消费主题活动拉开帷幕，将开展一系列促进商贸繁荣发展行动。由市商务局主办、湟源县政府承办、市商务行业综合党委协办的“市长请你喝春天里的第一杯甜醅”活动，邀请青海民族大学、青海师范大学等高校大学生，通过美食体验、国潮摄影打卡、古风walk等多环节互动，为即将到来的“五一”假期预热造势，通过打造西宁美食品牌形象，彰显西宁历史文化底蕴，为全市乃至全省经济发展引流促进消费。

市商务局负责人表示，举办此次活动是基于在3月份启动的“心动西宁 商爆全城”活动中，市政府副市长肖向东向全体市民和外地朋友们推荐了西宁美食“四件套”，即哏啾啾的西宁酿皮、呼腾腾的牛杂配饼、还想再吃一碗的抓面和初恋般味道的尕甜醅。在“市长请你喝春天里的第一杯甜醅”活动中，特邀请省内大学生亲自品味、感受丹噶尔古城及西宁文化与美食，并以图文或小视频的形式，通过自己的朋友圈、抖音等平台，发布自己的体验和感受，不仅让西宁本地人有更深刻的感悟，也让全国各地的人都能看到西宁的特色文化与美食，纷纷被吸引而来。（记者 张弘靓）