本报记者 宁亚琴
70年风雨兼程，70年踔厉奋发，70年春华秋实。
翻开黄南藏族自治州河南蒙古族自治县成立以来畜牧业发展历史，作为全域有机的畜牧业生产基地，拥有丰富的畜牧业资源。雪多牦牛、欧拉羊、河曲马等均获得农产品地理标志认证，“雪多牦牛”“欧拉羊”荣获全国“名特优新”产品，“雪多牦牛”荣登全国“土特产”推荐名单。这里的天然草场绿色纯净无污染，优良牧草品种繁多，营养丰富，被誉为“亚洲一流，青海最美”。依托这样的优势，雪多牦牛和欧拉羊肉质鲜香，也因此被誉为“奔跑的草原鲍鱼”。一头牛、一只羊、一匹马，三大特色畜种为河南县开辟了一条科学有效、群众受益的畜牧业产业化发展之路，推动畜牧业走上高质量发展的快车道。
一头雪多牦牛
带您品“悠然河南”
“这头牦牛50万卖不卖？”“不卖！”按照市场价，一头牦牛能卖1万元左右，而在河南县赛尔龙乡兰龙村，却有着出价50万也不卖的牦牛。
雪多牦牛是河南县独特的珍稀牦牛遗传资源，是青海三大牦牛之一。它性情温顺，体型高大，天生就是牦牛中的王者，不惧一切高海拔和低气压。6岁种公牛体重可达700公斤，“雪多一号”种公牛“达尔汉”更加威武雄壮，牛气冲天，体重达860公斤。因个体大、产肉多、肉质好、极耐粗饲、抵抗力强等优点，深受当地牧民喜爱。它们终年栖息在群山草甸间，其肉质中的蛋白质、氨基酸含量远超普通牛肉，富含多种微量元素，肌肉纤维纹路清晰，脂肪适中，口感绝佳。
如何用活用好优良的牦牛资源，让雪多牦牛变成当地百姓增收致富的“金牛”？
河南县以提质稳量为目标，以“合作社+牧户”运营模式发展能繁母牛群，通过集中饲养、繁殖、提纯、复壮以保护雪多牦牛独特的基因资源优势。利用养殖大户、牧民专业合作社带动养殖户发展，逐步增加存栏量，在进行良种繁育的基础上建成河南县雪多牦牛保种场。
通过雪多牦牛保种场的建设，增强了河南县雪多牦牛良种供应，提高了当地牦牛良种率，为河南县蹚出了一条适合雪多牦牛生产的路子，建立健全了良种牦牛繁育体系。同时，对提高牦牛产肉性能、提高牦牛肉在国内外的竞争力、促进牦牛出栏、丰富群众的“菜篮子”、提高农牧民收入都有很强的现实意义，为当地畜牧业发展创造了新的经济增长点。此外，对保护河南县雪多牦牛的种群数量和质量，保护雪多牦牛基因库、保持我国生物多样性和生态系统平衡，也起到了积极的促进作用。
一只欧拉羊 带您看“灵动河南”
如何用活用好优良的欧拉羊资源，让欧拉羊变成当地百姓增收致富的“法宝”？
2023年12月4日，河南县“一只欧拉羊带您去旅行”乡村振兴智慧平台上线发布会在西宁市举行。“一只欧拉羊带您去旅行”乡村振兴智慧平台通过打造河南县乡村振兴公共服务平台、数字化互动服务平台、新媒体矩阵宣传平台，建设认养销售、场景追溯、线下供销体系，将致力于充分挖掘“产业+互联网”“产业+文旅”潜力，拓宽河南县有机农畜产品销售渠道，激发农牧民内生动力，为河南县绿色有机畜牧业、生态旅游业打通市场，进一步发挥产业联农、带农、富农作用。
“只有好的生态才能孕育出好的产品，河南县的欧拉羊吃着‘亚洲一流 青海最美’有机草原上的中藏药材，喝着19830年的富锶天然气泡水，呼吸着世界屋脊青藏高原上最纯净的空气……”这是对青藏高原上“奔跑的草原鲍鱼”——苏呼欧拉羊的介绍。
“欧拉羊是青海省的优良地方品种，体型高大，肉质好，是老少皆宜的绿色有机食品。欧拉羊羔接近国外引进纯种肉羊的水平，增重速度快，适合羔羊肉的产业化生产，市场前景好，是肉羊场和专业户饲养肉羊的理想品种。”青海大学畜牧兽医科学院研究员余忠祥介绍，多项研究结果表明，欧拉羊肉与高原型藏羊肉和青海半细毛羊肉相比，具有高能量、高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的特点，且氨基酸含量高，特别是谷氨酸含量明显高于高原型藏羊肉和青海半细毛羊肉，营养丰富，肉味鲜香，品质上乘。
认养一只欧拉羊，您就是“云上牧场主”。这只欧拉羊将带您看鹰击长空，雪域高原；去黄河大峡谷舒啸吟哦，猎奇探险；看“草原炊烟直，黄河落日圆”。这只高原上奔跑的“草原鲍鱼”将带给你视觉、味觉多重享受——这是河南县在天津举行的系列主题推介，得到了天津市民的普遍认可，也代表着“一只欧拉羊带您去旅行”文旅产业 IP逐步探索出了“农体文旅商”融合发展的新路径。
一匹河曲马 带您赏“奔腾河南”
“河曲马，鲁西牛，关中叫驴敢打头。”这虽是一句农俗，但也反映出河曲马在人们心中沉甸甸的分量。
河曲马是中国“三大名马”之一，分布于青海、甘肃、四川3省的交界处，河南县是主产区。河曲马毛色整齐，肌肉丰满、骨量充实、体大协调，而且性情温驯，尤其是公马，看上去非常神骏威猛，获得了全国农产品地理标志认证。
河曲马是一个古老的马种，历史上曾称之为“吐谷浑马”，也称“青海骢”，对环境的适应性非常强，极耐粗饲料，几乎什么草都吃，非常容易养殖。河曲马不但能够当畜力役用，也非常适合当战马骑乘。在古代，河曲马是战马的不二之选，也是元世祖忽必烈在河曲草原上设立军需马场的重要原因，它承载了马背民族的希望，也书写了马背民族的荣光！在当代，长鬃飞扬纵横驰骋的河曲马是河南县一年一度“那达慕”盛会上最耀眼的明星，也是奔跑在“那达慕”上最美的风景！
未来，河南蒙古族自治县将继续大力发展绿色有机畜牧业，优化产业结构布局，完善产业体系、生产体系和经营体系，多层次利用、多环节增值，提升产业规模效益和质量效益，进一步提高产业融合发展水平，拓宽农牧民增收渠道，增强产业发展内生动力，加快“绿色有机农畜产品输出地”建设。
