本报讯（记者 小蕊）金黄油亮的“狗浇尿”；色彩丰富的青海花馍；酥脆可口的馓子……8月3日，城北区盐庄社区以面食为媒，开展“趣浪城北之食趣——老街老巷老面食‘蒸’出人间烟火气”首届面食文化节活动。旨在增进邻里间的深入交流与互动，进一步丰富社区居民的精神文化生活。

活动现场人声鼎沸，香气扑鼻。社区的众多面食高手竞相展现自己的独门绝技，精美的面食作品琳琅满目。从形态各异、栩栩如生的花馍，到独具匠心、寓意吉祥的寿桃，再到金黄酥脆、香飘四溢的馓子、麻花等，每一种面食都令人垂涎三尺。现场还设立了制作区域，巧妇们将一张张卷有香豆粉的饼坯放入锅中，一边煎，一边用一把壶将油淋入饼铛中，两面煎至金黄，香喷喷的“狗浇尿”就出炉了，引得周围群众争相品尝。来自河北的游客刘玉琳说：“第一次看见这么多青海的特色面食，制作精细，口感清香，和孩子吃到停不下来。”

除了面食展示与制作体验区，此次面食文化节还精心策划了一系列丰富多彩的文艺表演。舞台上，欢快的舞蹈、悠扬的歌曲以及精彩的戏曲等节目轮番登场，为现场观众呈现了一场精彩绝伦的视听盛宴。居民宋生玉说：“社区组织的这个活动太好了，姊妹们、邻居们在家里都是做面食的高手，到这里来，大家展示展示谁的绝活最漂亮，在这里说说笑笑得多么开心。”

盐庄社区党委书记、居委会主任毕海琴表示，活动以面为媒、以节会友，极大地增强了社区的团结力和凝聚力，让居民们的心紧紧相连，共同构筑“睦邻共治”一家亲。今后，社区将继续以美食为纽带，搭建起更多元的文化交流平台，让“盐庄印象”不仅仅是一个地域的标签，而是成为传承与创新交融的典范。