本报讯（通讯员 果洛宣）为全力推动果洛州牦牛奶产业高质量发展，充分发挥牦牛奶团体标准作用，统一规范牦牛奶生产体系，促进传统奶制品产业转型升级，引领创新驱动发展，持续推进产业正向发展，州庆期间，州中小企业服务中心联合州奶业协会，召开生牦牛乳企业团体标准证书颁发仪式暨政策解读座谈会，对获得生牦牛乳团体标准证书的企业颁发了证书。

《果洛州生牦牛乳》团体标准定义了生牦牛乳的色泽、气味、滋味、组织状态等感官参数要求，明确了检验方法，并对蛋白质、脂肪、非脂乳固体、相对密度、杂质度、酸度、钙、维生素A等关键理化指标给出对应季节性参数标准，果洛州生牦牛乳中钙和维生素A的含量明显更高。同时标准就牦牛乳的挤乳、贮藏、运输、器具、消毒、草场及饲草管理、污染物限量、微生物限量等给出具体要求和指标。

近年来，果洛州农牧业产业化发展步伐不断加快，多方施策促进本土乳制品产业高质量发展，重点实施了果洛牦牛奶团体标准制订战略，团体标准的发布填补了全州高寒牧场牛乳标准的空白，促进了乳业标准体系的形成，意义十分重大，为未来建设奶业现代化提供有力抓手，有助于全州奶业产业持续健康、安全、高质量发展。团体标准解读能够帮助乳制品企业了解标准、读懂标准、依照标准，从而实现产品标准、质量再上台阶，并起到示范引领作用，帮助乳制品企业整体提升。

下一步，果洛州将继续加大《果洛州生牦牛乳》团体标准的解读、宣传力度，围绕绿色有机农畜产品输出地建设，立足特色资源禀赋，发挥区域生态产业优势，推动建立健全绿色乳制品产品标准化生产体系，推动市场化、标准化和品牌化建设，进一步增强全州乳制品市场竞争力和影响力，增加产品附加值，扩大销售范围，让更多人体验到果洛乳制品，促进乳制品产业加快发展、实现农牧民增收，产业可持续健康发展。