本报讯（实习记者 措毛）岁末将至，年味渐浓。随着春节的脚步日益临近，我市年夜饭预订市场迎来了热潮。1月16日，记者实地探访了几家饭店，了解年夜饭预订情况。

预订火爆 提前数月一桌难求

在城中区一家国际饭店，餐饮部负责人正忙着接听预订电话。据她介绍，早在数月前，年夜饭的预订工作就已经拉开帷幕。“目前，我们饭店的22个包间以及两个大厅和一个小厅全部订满了。”负责人说“去年12月迎来了年夜饭预订高峰期，订满之后还接到了大量预订电话，由于座位有限，不得不婉拒了200多个预订请求。”餐饮部负责人告诉记者，预订年夜饭的顾客中，老顾客占据了较大比例。有的顾客甚至提前三个月就开始预订，足以看出年夜饭在市民心中的重要性。

为了满足不同顾客的需求，该饭店在年夜饭的菜品选择上提供了套餐和点餐两种形式。“尽管套餐种类丰富，但顾客们更倾向于自己点餐，我们饭店主打粤菜，过年老人孩子多，粤菜口味清淡，比较适合过年时家庭聚餐。”餐厅负责人说。

花样多 氛围浓 满足顾客不同需求

年夜饭，商家们除了在菜品上下功夫，在服务提升、营造氛围方面也纷纷“内卷”。城东区一家饭店负责人告诉记者，在除夕夜，餐厅会挂红灯笼、贴窗花和春联，营造浓厚的节日氛围。同时，为了提升顾客的用餐体验，餐厅还推出了赠送软饮、饺子、节目表演、团圆饺制作体验、免费停车等服务。设置了现场抽奖环节，赠送浪山伴手礼等礼品，让顾客在享受美食的同时，也能感受到节日的喜悦和惊喜。

除了传统的到店享用年夜饭外，部分餐厅还推出了年夜饭打包服务。顾客可以提前预订不同价位的套餐，餐厅将做好的年夜饭打包好，按时送到顾客家中。这种新颖的服务方式不仅节省了顾客的时间，还让他们在家中就能享受到餐厅级别的美味佳肴。此外，还有餐厅推出了年夜饭礼盒、卤制品等年货产品，供顾客选择。

上门做年夜饭服务悄然兴起

年夜饭也可以请人做？记者致电了一家提供此类服务的家政公司，该公司负责人表示：“我们的做饭团队证件齐全、专业可靠，能够确保上门服务的卫生和安全。目前，除夕夜年夜饭18点时段的已经被订满，只有16点和20点时段还有空余。”

家住城东区的何女士在短视频平台刷到了上门做饭团队的视频，她感慨道：“以前以为这种做饭团队只能承接大型宴席的制作，没想到还可以上门做年夜饭，对于我这种厨艺不好的人来说真是福音！相对于去外面吃，年夜饭在家吃更有年味，让专业的人来家里做饭，真是两全其美！”

年夜饭，无论选择在家吃还是在外面吃，最重要的是能与家人共度一段美好的时光，感受家的温暖和幸福。在这个特殊的时刻，家人团聚在一起，共享美食、共话家常，共同迎接新的一年，才是过年的真正意义。