近日，有不少市民致电晚报热线询问，春节前，购买食材应注意些什么？发生消费权益纠纷该怎么办？就此，西宁市市场监督管理局相关工作人员进行了答复。

●节前购买食材需要注意哪些方面？

尽量选择去持有有效证照、管理规范的商场、超市和市场去购买正规生产厂家生产的食品；在选购预包装食品时，要查看包装是否整洁，有无破损，封口是否完整、紧密，不要购买包装破损、漏气、鼓包、胀袋等食品，慎买临近保质期食品；购买进口食品必须附有中文标识、说明书；在购买散装食品时，需查看销售环境是否干净整洁，容器或外包装上应当标注食品的名称、生产日期等。

●如何鉴别食材的新鲜度？

消费者可以通过观察食材的外观来初步判断其新鲜度。新鲜的食品通常颜色鲜艳、光泽度好，没有变色、腐烂或霉变的迹象，嗅闻食品的气味也是判断其新鲜度的重要方法。新鲜的水果和蔬菜应该质地坚实、有弹性，没有软烂或萎缩的现象。肉类和鱼类则应该肉质紧密、有弹性，没有松弛或粘手的感觉；对于奶制品，可以通过观察其是否结块、变色或有异味来判断；对于罐头食品，可以检查其是否有膨胀或凹陷的现象。

●如果发生消费权益纠纷该怎么办？

可通过以下途径解决：与经营者协商和解；请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解，以便在第三方机构的帮助下达成和解；向有关行政部门投诉，以便政府部门介入调查并处理问题；通过司法途径维护自己的合法权益。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

晚报提醒：消费者维权必须有凭有据

选购年货时，一定要索取并妥善保存消费凭证，同时要注意查看票据上载明的内容，要注意保留发票、电子订单、支付页面等消费凭证以及相关聊天记录、产品的宣传介绍与服务承诺等信息。当自身合法权益受到侵害时要依法维权，请拨打12315电话投诉举报。记者 俪臻