本报讯（记者 施翔）9月25日，省委常委、市委书记王卫东督导调研食品安全工作时强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，始终坚持“四个最严”要求，全面提升全链条监管能力，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

在青海沃德爱礼食品有限公司，王卫东走进原料库房、生产车间等场所，现场检查食品生产过程及检验记录。他指出，食品安全是企业的生命线，要坚持把牢原料进货关、过程质量关、出厂检验关，确保生产储存销售全过程安全卫生。要提高食品就近加工供给能力，切实保障食材新鲜安全，让消费者买得放心、吃得安心。

在城北区小桥大街综合市场，王卫东随机走进沿街商铺，现场查看从业人员健康证、原材料购买台账等，强调要强化源头防控、加密抽检频次，落实落细索证索票等管理制度，做到管得住、管得好。在朱南村某加工作坊，王卫东关切询问豆芽产量、销售等情况，勉励商户自觉主动守护食品安全，保持良好环境卫生，赚良心钱、安心钱，并要求行业部门加强培训指导，进一步提升从业者做好食品安全工作的能力水平。

在城西区星慕智慧餐厅，王卫东现场察看餐具消毒、菜品加工、明厨亮灶等情况，强调要压紧压实食品安全主体责任，强化监督管理，牢牢守住食品安全底线。要坚持市场化、专业化运营，不断提升菜品质量，为市民群众提供更加安全、健康、美味的餐食服务。

张俊录、李勇参加。