这是一次从固体到液体的物理探索。

如何把传统的固态冬虫夏草转化成一罐瓶装的原浆？为了探寻高原虫草的“物理性”转化答案，记者走进西宁（国家级）经济技术开发区生物科技产业园区青海春芽生物科技有限公司（以下简称春芽生物公司），从源头探寻这场奇妙的“变形计”。

据了解，正在开创的新领域，让冬虫夏草从固态虫草转变为液态原浆，不仅是高原冬虫夏草产品单一化的破壁创新，而且打破了青海虫草无“液态化”的市场空白。

破解虫草“液态化”市场

走进春芽生物公司的产品展示间，一盒崭新的“虫草一号”摆放在产品展架的正中间，企业负责人李广群介绍，这是企业今年研发的新产品，也是将青海虫草液体转化的明星产品。“你瞧，这一小瓶50毫升的虫草原浆，相当于是7根到8根虫草本菌的含量，真正意义上实现了‘纯虫草’营养。”李广群拿着其中一瓶虫草原浆向记者介绍道，在灯光的反射下，原浆内能清楚地看到根根菌丝，而这一根根菌丝正是虫草原浆的主要成分。随后，李广群告诉记者，虫草“液态化”很容易，但是如何分离虫草菌，将有害菌和有益菌剥离，是实现虫草原浆的关键。

带着这份好奇，记者来到了冬虫夏草菌种室，也就是虫草原浆的生产源头。这里有一台设备，打开设备后，6个5000毫升的三角瓶摇床在特定的温度、湿度和PH值设定下，正均匀地工作着。每一个摇床里装满了虫草本菌，根根菌丝清晰可见。李广群介绍：“为了实现虫草的有效分菌，我们将采集的虫草进行了长期分菌研究，虽然虫草具有很高的营养价值，但每一根虫草的200多类菌中，一部分属于有害成分，我们的工作就是将这些有害菌剥离，有益菌提纯，再进行菌群发酵后，将原生态的虫草有益菌进行液态瓶装。”

谈到对虫草的研究，李广群作为企业负责人，也是项目研究的开创者，从过去从事生物科技研究，到现在开创企业，李广群和虫草打了近20年的交道了。据了解，目前虫草市场上以虫草、虫草粉等产品为主，为了实现可便携化和百分之百纯度化，李广群从2010年开始筹划“虫草液”的研究，直到2023年产品经过成果检验，并于今年取得相关许可后全面上线生产。

搭建平台孵化企业从零起步

记者采访中了解到，“科创”是春芽生物公司实现新产品研发上线的关键之举。一直以来，该企业通过校企合作、企业与研究院合作等模式，激发了企业创新发展新活力，也为企业开辟新的产品市场奠定了人才基础。

为有效带动、孵化与春芽生物企业一样的食品类企业，生物园区建成运行了生物园区食品保健品集聚区，该食保区以青藏高原特色生物资源精深加工产业为主，根据入驻企业的生产经营需求，为入驻园区的中小微企业提供了办公及生产经营场所，并提供政策、融资、培训、物业及安全环保等相关配套服务，目前已入驻企业46户。为助力企业提质增效，食保区积极建立健全常态化沟通服务机制，搭建完善为企服务平台，实现信息共享、服务联动、经验交流、政策推送、精准有效、全面覆盖，打通服务企业的“最后一公里”，为园区生物制造和健康食品产业发展保驾护航。此外，生物园区也在扶持企业发展上下功夫，以“硬核服务”赋能园区高质量发展，向企业宣传各类惠企资金政策，扎实做好企业申报指导工作，千方百计争资金、争项目，助力企业突破发展瓶颈。系统规划并制定涵盖科企、高企、专精特新企业以及“小巨人”企业在内的分层分类培育计划清单，聚焦技术创新、产品升级、管理优化等关键领域，靶向施策，精准发力，全面提升企业核心竞争力。同时，统筹全园力量，汇资源、拓渠道、搭平台、强宣传，全方位、立体式开展“助企帮销”活动，帮助企业拓市场、增订单、提效益。（记者 张国静）