●管淑平

在我幼小的心里，端午节中让我印象最深刻的莫过于外婆亲手包的粽子的味道。

记得小时候，每每端午节要到来的时候，外婆都会提前好几天开始准备包粽子的材料，泡糯米、泡粽子叶、红枣……当外婆准备好一切开始包粽子时，年幼的我最大的乐趣就是搬一个小凳子坐在外婆身边，看她包粽子。

只见外婆熟练地从一堆用清水浸泡柔软的粽叶中挑选出两片大小形状相似的，然后把它们重叠在一起再轻巧地把粽叶折成一个漏斗形，紧接着外婆抓起一把糯米放入折好的粽叶里，再挑选两颗红枣埋入糯米，最后外婆快速地将粽子用棉线缠绕包裹好。一个个绿油油三角形的粽子就包好了。外婆包的粽子是最漂亮的，一个个都十分饱满，粽子的每一个角都十分匀称。紧接着就是把这些粽子放入沸水中煮熟，在煮粽子的时候外婆总会在里面放上些鸡蛋。这样煮出来的鸡蛋带着粽叶的香气，我一口气可以吃许多个。

煮粽子的过程是漫长的，守在灶台边上看着锅里的粽子随着水的沸腾而跳动，渐渐地，粽叶的清香开始从锅里溢出来。当粽子煮好时，满屋都飘着粽子香甜的气味。外婆把粽子从锅里捞出来以后，我就会迫不及待地拿起一个剥起来，也不顾刚刚出锅的粽子十分烫手。当粽叶和糯米分离时，可以看到糯米已经变得晶莹剔透还泛着粽叶的棕色，每一粒米都紧紧地拥挤在一起十分黏稠，拿起小勺挖一勺糯米放入口中，糯米的香甜混着粽叶的清香充斥着整个口腔。再挖一勺时就能吃到甜甜的红枣，枣子已经被煮透，枣子的汁水早已透过薄薄的枣皮把周边的糯米染红，让糯米变成棕红色，吃起来也带着红枣的甜味。我就这样狼吞虎咽地吃完了一整个粽子。