初秋的高原，天气愈加凉爽。田野里，成片的蔬菜和庄稼逐渐成熟，农民们在地里忙活着，丰收的忙碌和喜悦写在大家脸上。
时下，正值冷凉蔬菜大面积成熟上市的时候，西宁市的各个蔬菜基地里，农民们加班加点忙着采摘、打包、发货，赶着将新鲜的蔬菜运送到全国各地消费者的餐桌上。
高原冷凉蔬菜是指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜，其最适宜生长温度在17℃至25℃之间。西宁市冷凉蔬菜产业依托独特的高原气候，昼夜温差大、日照足，产出的蔬菜品质俱佳，不仅是清新可口的健康之选，还带动了地方经济，展现出了产业优势。
近年来，西宁市加快高原冷凉蔬菜基地建设力度，累计打造百亩以上规模化标准化蔬菜生产基地210个、千亩生产基地41个、万亩示范基地6个，截至目前，冷凉蔬菜输出32.3万吨，产值6.48亿元。主要销往北京、上海、“粤港澳”和“长三角”等地。
前不久，西宁冷凉蔬菜再次传来喜讯。继常态化供应香港后，西宁市冷凉蔬菜首次通过“空运+汽运”的方式，成功进入澳门市场。这一突破，不仅拓宽了西宁冷凉蔬菜的销售渠道，而且让高原乡村振兴之路愈发明晰，西宁绿色有机农畜产品输出地中心城市建设走深走实。
从无人识到名气旺
刚过正午，在西宁市大通县景兴种植专业合作社联合社的冷库前，村民们正忙着挑选早上刚刚摘下的甘蓝，经过简单的分拣和包装被分批送入冷库中进行保存，准备第二天一大早运送去福建、广州等市场。
“我们今年种植了600亩的甘蓝，到现在已经销售了100亩，销售价格不错，我们的成本基本回来了。”联合社董事长保吉栋介绍，目前他们种植的“中甘15号”甘蓝主要销往省外，颇受省外消费者的喜爱。
2018年该联合社开始转型，从种植小麦、油菜转为种植蔬菜。现在联合社在省外有自己的市场，有专人负责销售，销售前景不错。
“刚开始外地的消费者只认甘肃的蔬菜，这两年高原冷凉蔬菜名声越来越大，我们的菜在外地市场上的竞争力也在变大，越来越好卖了。”近年来，一片片现代化的蔬菜种植基地如雨后春笋般在西宁市涌现，这些基地通过引进新品种、新技术，不断提升蔬菜的产量和品质，使得西宁高原冷凉蔬菜在市场上具备了较强的竞争力。
今年6月上旬，西宁市大通县的500公斤豌豆苗通过航空物流，经深圳文锦渡出关运往香港市场，实现西宁市优质冷凉蔬菜首飞供港，后续优质冷凉蔬菜将持续供港。
听到这个好消息，保吉栋也有了自己的打算。他说，现在西宁市的冷凉蔬菜已经卖到了香港，下一步，他也想把自己的蔬菜送上飞机，送到香港消费者的餐桌上，目前正在对接合适的合作商。
从“小透明”变成“大明星”，西宁高原冷凉蔬菜正在往更加广阔的市场走去……
高原娃娃菜备受外地消费者喜爱
走进湟中啟康种养殖专业合作社的娃娃菜种植基地，田里堆满了刚采摘的娃娃菜，十几个工人正忙着分拣、装袋、搬运、装车，现场一派忙碌的丰收景象。
湟中区具有高原冷凉气候资源禀赋，加之产地环境无污染，这里生产的冷凉蔬菜在品质、营养、安全、夏季上市期等方面的地域优势和气候优势比较明显，其典型特征在于源自高原超净区的品质佳、营养全、质量安全等优势，体现出了西宁冷凉蔬菜绿色有机品质。
“我们合作社有3个基地，其中种植最多的就是娃娃菜，种了1600多亩，甘蓝种了600多亩，目前长势都不错。”路啟鹏从蔬菜商贩变成冷凉蔬菜种植大户，经过多年的学习和积累，种植的菠菜、娃娃菜、西蓝花、甘蓝等品质越来越好，订单越来越多，看着一个个白白胖胖的娃娃菜“立”在田间地头，等待被装车送往全国各地，路啟鹏笑容满面。
靠山吃山，靠水吃水。近几年，种植冷凉蔬菜成为湟中区的特色产业，更是乡村振兴发展的新引擎。截至目前，湟中区已完成蔬菜种植面积10.6万亩，其中露地蔬菜7.9万亩，设施蔬菜2.7万亩，蔬菜产量达9.21万吨，产品外销量达2.4万余吨（大葱、西蓝花、蒜苗、娃娃菜、菜薹、菠菜、上海青等叶菜类），销售渠道及方向主要是高原农副产品集散中心以及西安、广州、上海、成都、银川、郑州、湖北、厦门等地。
“我们这里海拔高，娃娃菜成熟需要70天到80天，但是品质比外地的好，菜叶绿内黄，易储存，虫害少，很受消费者的青睐。”说起自家娃娃菜的优势，路啟鹏信心满满。
说起今后的发展，路啟鹏的想法很实在，就是借助西宁高原冷凉蔬菜的名气，拓宽销售渠道，畅销大江南北，让合作社的蔬菜端上更多人的餐桌。
西宁高原冷凉蔬菜走进“粤港澳”大湾区
今年西宁高原冷凉蔬菜屡次传来喜讯。继常态化供应香港后，西宁高原冷凉蔬菜首次通过“空运+汽运”的方式，成功进入澳门市场。
在大通县的一家供港澳蔬菜备案基地内，农民们正忙碌地采摘着高品质的豆苗、紫叶生菜、甘蓝等蔬菜。这些蔬菜经过严格的检验检疫后，被迅速打包装箱，通过西宁曹家堡机场海关的绿色通道，以最快的速度运往香港和澳门。从采摘到送达，整个过程仅用了不到24小时，真正实现了“从田间到餐桌”的无缝对接。
目前，西宁市众多生产主体共同联动，按照主要露地蔬菜生产基地出口标准，认定供港蔬菜基地2万亩。西宁市供港澳蔬菜基地的建成，标志着西宁市高原冷凉蔬菜输出迈出了更加坚实的步伐，对推进全市绿色有机农畜产品输出地中心城市建设，做强做优绿色高端蔬菜产业、增加农民收入、打造高原冷凉蔬菜这张金色名片具有重要意义。
（记者 师晓琼）
