本报讯（记者 徐顺凯）为切实加强辖区“夜市”经营场所安全生产和食品安全防范工作，营造安全良好的社会环境，自7月份以来，城中区人民街街道联合社区、水井巷市场监督管理所等相关部门，每日开展水井巷夜市安全生产及食品安全检查工作，全力护航“夜市”经济。

在排查燃气安全隐患过程中，工作人员按照“边查、边清、边改”的方式，重点对夜市摊位的燃气规范操作流程、电线私拉乱接、消防通道占用、配备消防器材及有效期等情况进行详细检查。针对在排查中发现的问题，要求相关摊主立即整改，同时，提醒夜市各摊主每日营业结束后，必须对摊位卫生进行清理和打扫，检查燃气阀门状态，切实把风险隐患消除在萌芽状态，确保“夜市经济”安全有序发展。

为保障公众身体健康和生命安全，工作人员同时对夜市餐饮经营户的营业执照、食品安全许可证及从业人员的健康证等相关证件进行检查，同时，对生熟食品加工、冷藏、餐具消毒等后厨卫生情况以及供应商资质等进行全面检查。对存在生产经营不符合标准的经营户，给予限期处理意见，相关部门会给予商户正确引导，并严格监管直至达到安全标准。在每日的走访排查过程中，工作人员向辖区商户和居民进行食品卫生、用火、用电、用气、消防等常识的普及宣传，切实提高大家的安全隐患意识和防灾救灾能力，营造“人人讲安全、个个会应急”安全氛围，最大限度地保障辖区居民群众的生命和财产安全。