本报讯（记者 小蕊）今年以来，省商务厅多措并举推动餐饮业高质量发展，经过积极争取与对接，我省五场餐饮促消费活动成功入选商务部“中华美食荟”系列活动，入选数量在各省区市中位列第三位。

据悉，2024年12月，商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部等部门，组织开展2025年“中华美食荟”系列餐饮促消费活动。青海省商务厅迅速响应，积极组织各市州结合地域特色和文化禀赋报送餐饮促消费活动计划，并多次对接商务部服贸司，围绕活动创新性、市场影响力、品牌带动力等维度对报送活动内容进行修改完善。经过多轮对接沟通和筛选，最终春茗香港·青海“家宴”暨青海香港（美心）新菜品首发活动、“新春季消费在北京”暨青海香港（美心）新菜品北京首发、美食奇遇·青海香港（美心）新菜品暨青海家宴马来西亚首发、德令哈市第三届巴音河美食季、“味游青海”青海香港（美心）新菜品暨青海家宴青海首发等五场特色鲜明的餐饮促消费活动入选商务部2025年“中华美食荟”重点活动清单。

作为开年首秀的春茗香港·青海“家宴”暨青海香港（美心）新菜品首发活动已于今年2月21日在香港美心餐厅成功举办，活动以“飨在青海”为主题，聚焦青海绿色有机食材与香港国际化餐饮资源的深度融合，依托青海高原生态优势，精选牦牛、藏羊、冬虫夏草、藜麦、三文鱼等供港认证食材，融合香港（美心）百年粤式技艺，成功推出12道“青珍港味”系列佳肴。2月21日至3月31日，系列菜品在港累计销量达15171件，总销售额人民币168万元，其中最畅销的是黄菇牦牛肉酥饼、牦牛肉汤面、挂炉蜜味烧藏羊。

“新春季消费在北京”暨青海香港（美心）新菜品北京首发活动拟于今年4月11日至13日在北京举办，结合青海民族餐饮特色，聚焦“拉面经济”核心优势，以“美美与共”拉面访谈为牵引，系统展现青海拉面文化传承、品牌创新与“家宴”菜品研发成果，以“一碗面连万家”“一碗面带动百业兴”的产业特质为纽带，深度挖掘青海拉面在促进跨区域民族融合、助力乡村振兴、服务“一带一路”建设中的战略价值。

美食奇遇·青海香港（美心）新菜品暨青海家宴马来西亚首发活动拟于今年下半年在马来西亚举办，以青海“家宴”为主线，发布推介“青海优品”，将青海绿色有机食材等特色产品推向马来西亚市场，促进两地餐饮文化交流与贸易合作，拓宽青海餐饮业的国际市场空间，提升青海美食在东南亚的影响力。

德令哈市第三届巴音河美食季活动拟于今年5月至9月在海西州德令哈市举办，通过创新“美食+文旅”模式，举办美食推介会，展示海西州及德令哈市的特色美食。组织文化演出，融入当地民俗文化元素，营造浓厚的文化氛围。开展系列文旅活动，推荐美食与文旅线路等，将美食与旅游深度融合，树立“巴音河美食季”活动品牌，吸引游客前来品尝美食、体验文化、游览风光，推动当地文旅产业协同发展。

“味游青海”青海香港（美心）新菜品暨青海家宴青海首发活动拟于今年6月在海北州举办，以“味游青海”为主题，聚焦“本土化+国际化”双轮驱动，围绕青海本土美食文化，结合香港（美心）创新元素，推出具有青海风味的创新家宴菜品。同时，线上线下融合开展青海特色餐饮促销，推出一系列青海特色餐饮产品，助力青海餐饮企业进一步提升品牌影响力，推动青海餐饮市场繁荣发展。

下一步，省商务厅将创新消费场景，挖掘地方特色美食、老字号、名优农产品等优势资源，通过培育多业态融合、品牌形象（IP）合作、场景叠加等方式，打造沉浸式、体验式餐饮消费场景，不断创新餐饮服务供给。