清晨6点，青宾集团西点公司的烘焙车间已灯火通明。老师傅们揉捏着传承了30余年的面团，烤箱里正烘烤着今夏最火爆的“浪山”小蛋糕。与此同时，青海宾馆前厅工作人员正紧张地盯着电脑屏幕，又一个“满房”日即将到来——这已是今年夏季的第N次。在文旅市场风起云涌的2025年，这个扎根高原的“老字号”国企，正以一套令人耳目一新的组合拳，上演着精彩的“突围”之战。

“老字号”的新招牌：从“政务标杆”到“市场宠儿”

曾几何时，“青海宾馆”是西宁高端政务接待的代名词。青洽会、省市重要会议……它承载着“中国夏都”的窗口形象。然而，今年夏天，青宾集团党委敏锐捕捉市场脉动，喊出“以房为基、以餐为品，广迎四方宾客”的口号，主动放下“身段”，拥抱更广阔的市场。

“光靠‘老本’不行，必须闯出新路。”青宾集团领导层的感慨让大家走创新路的想法更明确了。市场营销部发力OTA平台优化，康养团、会议团、旅游团多线并进。效果立竿见影：截至8月中旬，客房出租率稳步攀升，“满房”捷报频传，“住在青宾”成为众多游客的新选择。老字号的“金字招牌”，在市场化浪潮中擦得更亮。

舌尖上的“突围”：当“粤式茶点”遇上“浪山露营”

餐饮，是青宾突围的另一柄利刃。如何让挑剔的现代食客爱上“老字号”？答案藏在青海人的“浪山”潮流里。

“市场缺什么，我们就做什么！”餐饮部负责人语气坚定。他们迅速推出融合五星品质与高原风情的“浪山”套餐：便携火锅、秘制卤味、精致小蛋糕……让青海的山水间飘荡起“青宾味道”。经典粤式午晚茶也在升级迭代，“更高品质、更低价格”，重塑着“大众消费”的亲民形象。

深耕烘焙30余年的西点公司，这个夏天也焕发“第二春”。4款“浪山”小蛋糕一经推出即被抢购一空，“零添加、老工艺”的承诺，让老品牌的新品赢得了年轻家庭的信赖。“线上线下，‘舌尖上的青宾’正挑动着全城味蕾。”一位常客笑着说。

“硬核”保障：老字号的“稳”字诀

前台的热火朝天，离不开后台的“稳如泰山”。今夏高温多雨，对保障提出严峻考验。

安全管理部24小时值守，防汛巡查滴水不漏；工程部化身“细节控”，精准调控空调、更换风轮，只为宾客一夜安眠；采供部严把食材关，守护“舌尖安全”；综合办公室巧解“用工难”，既保障服务，也为年轻人提供岗位；职工食堂一碗绿豆汤，清凉了奋战一线的员工心……每个岗位的默默坚守，都在践行着“一次体验、一世情缘”的老字号承诺。这份“稳”，是创新的底气，更是突围的基石。

“老字号”不老：每一天都是新奋斗

“面向市场的自我革新与超越拼搏，青宾集团每一天都是新的奋斗、新的开始。”青宾集团相关负责人杨阳在接受采访时强调。在西宁打造国际生态旅游目的地中心城市的征程中，青宾人正以“勤勉实干、开放创新、超越自我”的姿态，深化党建与经营的融合，不断刷新服务满意度和品牌影响力。

从庄重严谨的政务接待，到烟火气十足的“浪山”套餐；从传统优势的住宿服务，到拥抱线上的营销变革。青宾集团的“当打之季”，正是“老字号不老”的生动注脚——它用一场漂亮的“突围”，证明着：岁月沉淀的是品质与信誉，而拥抱变革的勇气与智慧，才是永葆青春的密码。（记者 张艳艳）